Phaseolus vulgaris
mongeta - de la tavella vermella.jpg

Aquesta mongeta és de mata alta i pel consum en sec. Les tavelles són verdes i vermelloses i les granes són roses i rodones. Té una molt bona qualitat gustativa.

Cultiu: 

Tradicionalment es sembra directament el dia de Sant Pere, el 24 de juny.

El Curculio recomana: Un cop seques per matar els insectes que pugin viure dins les mongetes es recomana congelar-les. Després es descongelen, s'airegen, i es guarden en un pot de vidre ben tancat.
Origen: Josefina Pujantell i Bolló, Salt, Gironès