C'est un haricot grimpant qui se consomme en haricot sec. Les gousses sont vertes et rouges et les graines sont roses et rondes. Il a de très bonnes qualités gustatives.
Culture:
Il se plante traditionnellement le jour de la Saint Pierre, le 24 juin.
Curculio recommande:
Une fois séchés et afin d'éliminer les insectes qui pourraient vivre dans les haricots, il est recommandé de les congeler. Ensuite, ils peuvent être décongelés, séchés et gardés dans des pots de verre hermétiques.
Origine: Josefina Pujantell i Bolló, Salt, Gironès